Trong tự nhiên, Đông Trùng Hạ Thảo được khai thác vô cùng khó khăn và hiếm hoi (khai thác mỗi năm 1 lần và sản lượng chỉ khoảng 100kg/ năm), chủ yếu ở dãy Hymalaya và Tây Tạng, là những vùng núi cao trên 4000m với khí hậu tong lành, điều kiện thổ nhưỡng tốt, hàm lượng khoáng chất phong phú…, hính vì vậy mà giá thành sản phẩm rất cao. Để nhân rộng số lượng, gia tăng khả năng khả năng tiếp cận và sử dụng một sản phẩm đông dược quý, việc nuôi cấy nấm Đông Trùng Hạ Thảo là một hình thức được áp dụng hiện nay. Ngay cả ở Trung Quốc, một nơi nổi tiếng bậc nhất về Đông Trùng Hạ Thảo trên thế giới, theo thống kê lượng Đông Trùng Hạ Thảo lưu hành trên thị trường bao gồm khoảng 10% là loại được khai thác tự nhiên và đến 90% là sản phẩm nuôi cấy.

Ở Việt Nam, Đà Lạt là vùng có khí hậu ôn hòa, độ ẩm cao, nhiệt độ mát mẻ với biên độ dao động thấp, nguồn sáng tự nhiên nhiều, không khí trong lành… Đây chính là những điều kiện tự nhiên lý tưởng để nuôi cấy nấm Đông Trùng Hạ Thảo. Từ đó giá thành cũng thấp hơn so với sản phẩm nuôi trồng ở vùng nóng với nhiệt độ cao hơn, vì không cần tốn chi phí cho việc can thiệp độ ẩm và làm lạnh.

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo nuôi cấy có đảm bảo chất lượng và các thành phần hoạt chất mang lại tác dụng trị liệu?

Giá thể để cấy nấm Đông Trùng Hạ Thảo gồm có 2 loại:

1. Con nhộng tằm: còn sống, đồng đều, không sử dụng hóa chất khi nuôi. Trong nhộng tằm có đầy đủ các dưỡng chất nitrogen (ni-tơ), acid amin tương tự như loài ấu trùng Thitarodes trong tự nhiên, thích hợp cho bào tử nấm Cordyceps phát triển. Các ký chủ nhộng tằm sẽ được vô trùng các yếu tố vi sinh vật bất lợi và cấy bào tử nấm vào cơ thể chúng

2. Cơ chất tổng hợp: bột gạo lứt kết hợp với các acid amin chiết xuất từ nhộng tằm và các nguyên liệu khác (đậu nành, giá đỗ, khoai tây…). Môi trường sinh khối được hấp vô trùng và bào tử nấm được cấy vào.